Når vinteren kjennes på kroppen tar jeg frem mine beste oppskrifter på Baccalao. Klippfisken er særdeles nydelig på denne tiden av året, og jeg elsker å tilberede alle slags fiskemåltider. Da lager jeg alltid nok til å invitere også slekt og venner på middag. Nå skal jeg hentet frem den gamle kokeboken min og snuse på smakfulle klippfiskoppskrifter. Gleder meg!